Catering Meny

Vilt paté med sesongens friske tilbehør – saus/dressing

Parmaskinke m/grønn asparges og en frisk saus

Varmrøkt elg på en seng av salat, tyttebær rømme.

Avokado fylt med frisk salat og marinerte krepsehaler

Marinerte reker og pasta på sesongens salat

Røkelaksrose med eggerøre på toast

Spekeskinke, sesongens dampede grønne asparges, parmesanost og urtekrem

 

Skinkestek m/surkål eller grønnsaker

Oksestek m/ friske grønnsaker

Kalvestek m/fløtesaus og sesongens grønnsaker

Marinert svinefilet m/champignon saus og smørdampede grønnsaker, frukt

Hvitvinsdampet kyllingfilet, blomkålpurre og grønnsaker

Braisert elgstek m/viltsaus, ristet sopp og rosenkål
Filet av vilt med saus og friske grønnsaker

Vår omtalte ”Murrikka” – fylt med 3 typer kjøtt, urte stekte poteter og wok grønnsaker.
Saus etter sesong. Spis så mye du vil. Egen pris

La oss overraske deg. Det mest spennende vi har for øyeblikket.

Poteter etter eget ønske eller vår anbefaling. Sesongens friskeste grønnsaker.

Timianstekt ytrefilet av svin, frisk bladsalat, gulrotpure, timiansaus og urtestekte båtpoteter.

 

Vår verdensberømte karamellpudding m/krem, og super saus.

Multekrem

Riskrem m/rød saus

Vaniljefromasj med eksotisk fruktsalat

Bær m/fløte eller is

Panakotta med smak etter eget ønske

Fylte ananas/melon etter eget ønske.

Pannacotta og friske bringebær. (eller eget ønske)

 

Vi samarbeider med Evensens Bakeri på Kirkenær,

Så vi skaffer alle typer kaker

 

Spekemat minimum 5 slag

inkl eggerøre, potetsalat og frisk salat,

rømme, smør og flatbrød

—> med rømmegrøt m/kanel, sukker, smør

 

Viltgryte av elg eller hjort Kr. 145,-

Med alt tilbehør, salat, tyttebær, brød og smør. Kr. 175,-

 

 

Alle priser er oppgitt eks mva. Norske myndigheters moms regler er som vist her.
Ved ren Catering hentet eller levert 15 % mva. Med kokk eller servitører 25 % mva.